Sito nel cuore del centro storico di Manduria, la Corte Borromeo vi accoglierà in camere e suite dall'arredamento eccezionale, mettendovi inoltre a disposizione un parcheggio gratuito, un bar e una ricca colazione dolce a buffet, che viene servita nell'elegante salone. Tutte dotate di canali satellitari e pay per view, di un bagno di design con ampia doccia e della connessione Wi-Fi gratuita, le spaziose camere sono caratterizzate da soffitti alti o con volta a stella, mentre alcune vantano un salotto o una zona notte rialzata. La struttura sorge rispettivamente a 10 e a 15 km dalla spiaggia più vicina e dalla stazione ferroviaria di Francavilla Fontana. Su richiesta, il personale di Corte Borromeo può organizzare un servizio navetta da/per l'aeroporto di Brindisi.